Annonce

Annonce

Ekstruder Organic Plant Protein

Der er nu for alvor ved at kommer gang i de store ekstrudere hos Organic Plant Protein ved Hedensted, som forarbejder økologiske hestebønner og ærter til ingredienser til fødevareindustrien. Foto: Jakob Brandt

Gennembrud for Organic Plant Protein

Efter to vanskelige opstartår under corona-pandemien lysner det for Organic Plant Protein, og ejerne forventer, at fabrikken ved Hedensted går i nul om et halvt år.

Bag selskabet står de tidligere Hanegal-stiftere Ulrich Kern-Hansen og Fie Graugaard, som fortæller til Børsen, at salget er tredoblet siden sidste sommer og at flere internationale ordrer, herunder til en stor fransk distributør af proteiningredienser til fødevareindustrien, er med til at sikre fortsat vækst måned for måned.

”Det ser jeg som den ultimative kvalitetsstempling af det, vi er lykkedes med at udvikle i Danmark. Vi har klaret os igennem den første vanskelige periode, og vi er lykkedes med det i en form, hvor vi selv er med ombord. Det har der ikke været sikkerhed for undervejs,” siger Ulrich Kern-Hansen til Børsen, hvoraf det fremgår, at stifterne undervejs var bange for at løbe tør for penge.

Parret har investeret et to-cifret millionbeløb fra salget af Hanegal-aktier i at opbygge fabrikken, som producerede teksturerede planteproteiner af bælgfrugter, som kan indgå som erstatning for animalske proteiner i mange forskellige retter.

Fremgangen for Organic Plant Protein kommer ikke bag på Pernille Bundgård, markedschef for eksport i Økologisk Landsforening. I 2022 har hun via projektet Udvikling af plantebaserede produkter til eksport holdt godt øje med udlandets interesse for plantebaserede produkter, og efter hendes vurdering er vi kun i begyndelsen af det, der kan udvikle sig til et plantebaseret eksporteventyr.

Flere artikler fra samme sektion

Bælgfrugternes utopia ligger i Holstebro

På Cafe Utopia i Holstebro æder bælgfrugterne sig mere og mere ind på menukortet og ind i dagligdagen for de 30 ansatte, hvoraf de fleste er psykisk sårbare. Her balancerer kokken og ildsjælen Mette Nygaard Nielsen med udviklingen af sunde og klimavenlige retter tilberedt helt fra bunden, som også de sårbare medarbejdere kan håndtere. Og bælgfrugterne kan faktisk hjælpe til at give enkle og overskuelige anretninger.

28-03-2024 8 minutter

Miljøstyrelsen finder pesticidrester fra konventionel kartoffeldyrkning i grundvandet

Miljøstyrelsen har i prøver fra sidste år fundet stoffet DMSA i grundvandet. DTU kan ikke udelukke, at midlet skader arveanlægget og har nævnt, at der ikke findes data til en egentlig risikovurdering for sundhed.

20-03-2024 2 minutter Pesticider

Klimabevægelsen og Dansk Vegetarisk Forening anker greenwashing-dom mod Danish Crown til Højesteret

Dansk Vegetarisk Forening og Klimabevægelsen mener, at afgørelsen i Vestre Landsret om Danish Crowns markedsføring af "klimakontrollerede" grise efterlader for mange spørgsmål om, hvor grænsen går, når virksomheder markedsfører sig som grønne.

20-03-2024 4 minutter Forbrug,   Klima,   Grise