Vil du gerne give økologien næring? Så giv dit madaffald tilbage til landmanden
Madaffald er god gødning til marken. Det kan hjælpe økologerne med at få udfaset konventionel husdyrgødning og mindske de konventionelle landmænds brug af kunstgødning. Mød fire frontløbere, der hjælper med at få madaffaldet tilbage til landmanden.
Resterne af grøntkasseselskabet Eat Grim bliver overtaget af nye ejere
Efter godt tre års drift lignede det enden på et kort væksteventyr, da stifterne af Eat Grim i december begærede selskabet konkurs, men nu har nye investorer overtaget boet.
Strategi mod madspild har slået fejl, og det har flere konsekvenser
I 2015 fastsatte de amerikanske myndigheder et mål om at halvere madspildet frem mod 2030. Mere end en tredjedel ad vejen, konstaterer man, at indsatsen har slået fejl. Ny rapport forsøger at genoplive indsatsen.
Wefood sætter ny rekord og åbner ny butik
2021 blev et godt år for Folkekirkens Nødhjælps seks Wefood-butikker, som reddede 417 tons fødevarer fra skraldespanden. Det er en stigning på 18 pct.sammenlignet med året før.
Dansk madspildsapp ligger højt på den globale hitliste
Med 21 mio. downloads i 2021 er den danske madspildsapp Too Good To Go på top- 10 over verdens mest downloadede apps i kategorien “mad og drikke”.
Forsøg udrulles næste år: Skal mindske spild af frugt og grønt
Modeller, der kan forudsige restholdbarhed på jordbær og salat, bliver i øjeblikket udviklet til software, der forventes på markedet næste år.
Økologi på menuen og mindre madspild påvirker de flestes restaurantvalg
For et flertal af danskerne har det betydning for deres valg af spisested, om en restaurant har økologi på menuen og fokus på at mindske madspild. Der er potentiale for at markedsføre sig på det, lyder det fra Arla Pro.
Michelin-kok skaber JunkFood for at mindske madspild og sikre mad til hjemløse
Ved at købe varer fra projektet JunkFood kan Irmas kunder være med til at bekæmpe madspild og sikre måltider til hjemløse borgere.
Too Good To Go lancerer nyt madspilds-mærkat på over én milliard varer
Ny mærkning opfordrer forbrugerne til at bruge sanserne og smage på fødevarer af ældre dato, før de beslutter, om de skal på tallerkenen eller bør kasseres.
For 75 år siden var madspild ildeset: »Man smed simpelthen ikke varer ud, der kunne spises«
Fortidens husholdninger var fyldt med bæredygtige vaner, som vi kunne lære af i dag. Fx den såkaldte høkasse. Men så skete der en udvikling efter Anden Verdenskrig, som ændrede vores vaner radikalt.